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⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 400gZucchini
- 100gRinderhack mager
- 200gDosentomaten
- 40gZwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1 TLOlivenöl
- 10gParmesan
Zubereitung
- Zucchini mit dem Spiralschneider oder Sparschäler zu Spaghetti schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten, Hack krümelig braten.
- Tomaten zugeben, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und 10 Minuten einkochen lassen.
- Zucchini-Spaghetti nur 2 Minuten in der Sauce erwärmen, mit Parmesan servieren.
💡 Tipp
Zucchini zieht Wasser: erst kurz vor dem Servieren zur Sauce geben, sonst wird alles wässrig. Vorher leicht salzen und abtupfen hilft.
🔄 Varianten
Mit Putenhack oder Linsen statt Rinderhack; halb Zucchini, halb Vollkornnudeln.
📦 Meal Prep
Sauce hält 3 Tage, Zucchini frisch schneiden.
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