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🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefreilow_carb
⚠️ Allergene laut Angabe: Schalentiere. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 2Zucchini
- 150gGarnelen, roh
- 2 ELPesto (grün, ohne Zucker)
- 1 ELOlivenöl
- Parmesan, Zitronenach Geschmack
Zubereitung
- Zucchini mit Spiralschneider zu Nudeln drehen.
- Garnelen 2 Min. je Seite in Öl braten.
- Zucchini-Nudeln kurz in der gleichen Pfanne schwenken — nicht zu lang!
- Pesto unterheben, mit Parmesan und Zitrone servieren.
💡 Tipp
Pasta durch Zucchini ersetzen: gleicher Genuss, 80% weniger Kohlenhydrate. Fung nennt das 'einen fairen Tausch'.
🔄 Varianten
Mit Hähnchen statt Garnelen.
📦 Meal Prep
Zucchini-Nudeln separat, max. 1 Tag.
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