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🌱 Vegan🥦 Vegetarischnormal
⚠️ Allergene laut Angabe: möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 480gweiße Bohnen (Dose, abgetropft)
- 400gDosentomaten
- 100gMöhren
- 80gZwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 400 mlGemüsebrühe
- 1 ELRapsöl
Zubereitung
- Zwiebel, Möhre und Knoblauch in Öl andünsten.
- Tomaten, Bohnen und Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
💡 Tipp
Dosenbohnen sparen Einweichzeit und kosten wenig. Mit einer Scheibe Vollkornbrot wird daraus eine volle Mahlzeit.
🔄 Varianten
Mit Spinat zum Schluss; mit einem Ei obendrauf.
📦 Meal Prep
Hält 4 Tage, einfrierbar.
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