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🥦 Vegetarisch
⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose, Gluten, Nüsse. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 50gHaferflocken (zart)
- 150mlfettarme Milch 1,5 %
- 1Apfel, mittelgroß (ca. 120g)
- 75gMagerquark
- 15gWalnüsse, gehackt
- 1 TLZimt
Zubereitung
- Haferflocken mit der Milch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten unter Rühren köcheln, bis es cremig ist.
- Den Apfel waschen, grob raspeln oder in kleine Würfel schneiden und mit dem Zimt unter den Brei rühren. Eine Minute mitwärmen.
- In eine Schale füllen, den Magerquark als Klecks daraufgeben und die gehackten Walnüsse darüberstreuen.
💡 Tipp
Der Quark kommt erst am Schluss obendrauf, damit er nicht gerinnt. Ohne Zucker schmeckt es durch den Apfel und den Zimt schon süß genug.
🔄 Varianten
Mit Skyr statt Quark. Mit ungesüßtem Haferdrink statt Milch. Mit einer Birne statt Apfel. Mit Mandeln oder Haselnüssen statt Walnüssen.
📦 Meal Prep
Haferflocken-Milch-Brei am Vorabend kochen und kühlen. Morgens kurz erwärmen, dann Apfel, Quark und Nüsse dazugeben.
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