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🥦 Vegetarischnormal
⚠️ Allergene laut Angabe: Gluten, Milch/Laktose. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 2 ScheibenVollkornbrot
- 100gHüttenkäse
- 150gTomaten
- 20gRucola
- 1 TLOlivenöl
Zubereitung
- Brot toasten und mit Hüttenkäse bestreichen.
- Tomaten in Scheiben darauflegen, Rucola daraufgeben, mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
💡 Tipp
Der Hüttenkäse liefert Eiweiß, das Gemüse Volumen. Mit dem Vollkornbrot bleibt der Blutzucker ruhiger als mit Weißbrot.
🔄 Varianten
Mit Gurke und Radieschen; mit gekochtem Ei.
📦 Meal Prep
Alles frisch zubereiten, zum Mitnehmen Zutaten getrennt packen.
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