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🥦 Vegetarisch
⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose, Gluten. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 2 Scheiben (ca. 100g)Vollkornbrot
- 200gHüttenkäse, körnig
- 80gRadieschen
- 1/2 (ca. 100g)Salatgurke
- 1 ELSchnittlauch, frisch
- 1 PrisePfeffer
Zubereitung
- Radieschen und Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Die Brotscheiben mit dem Hüttenkäse bestreichen.
- Mit Radieschen, Gurke und Schnittlauch belegen und pfeffern.
- Sofort essen oder in einer Box mitnehmen.
💡 Tipp
Hüttenkäse und Brot sind schon salzig, deshalb genügt Pfeffer. Für die Schicht packst du Brot und Belag getrennt ein, dann bleibt das Brot knusprig.
🔄 Varianten
Mit einem hartgekochten Ei obendrauf wird es sättigender. Mit Quark oder Skyr statt Hüttenkäse geht es auch. Für eine vegane Variante nimmst du Hummus.
📦 Meal Prep
Den Belag aus Radieschen, Gurke und Schnittlauch kannst du am Vorabend schneiden und gekühlt aufbewahren. Das Brot erst kurz vor dem Essen belegen.
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