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🌱 Vegan🥦 Vegetarisch🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene laut Angabe: Soja, Sesam. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 1 DoseKichererbsen abgetropft
- 150gQuinoa
- 200gSüßkartoffel
- 100gRotkohl gehobelt
- 1Avocado
- 100gEdamame
- 3 ELTahini
- 2 ELZitronensaft
- 1 ELOlivenöl
Zubereitung
- Kichererbsen mit Öl und Gewürzen 25 Min. bei 200°C rösten.
- Süßkartoffel parallel rösten.
- Quinoa kochen.
- Tahini mit Zitronensaft und Wasser zur Soße.
- Bowl aufbauen, Dressing drüber.
💡 Tipp
Knusprige Kichererbsen werden über Nacht weich — am besten frisch rösten.
📦 Meal Prep
Ohne Avocado 4 Tage haltbar.
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