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🌱 Vegan🥦 Vegetarischnormal
⚠️ Allergene laut Angabe: möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 400gDosentomaten
- 150grote Paprika
- 50gZwiebel
- 30grote Linsen (trocken)
- 300 mlGemüsebrühe
- 1 TLPaprikapulver
- 1 TLOlivenöl
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika in Öl andünsten, Paprikapulver kurz mitrösten.
- Tomaten, Linsen und Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln.
- Mit dem Stabmixer fein pürieren und abschmecken.
💡 Tipp
Die Linsen machen die Suppe sämig und sättigend, ohne Sahne. Ein Löffel Naturjoghurt obendrauf passt gut.
🔄 Varianten
Mit Chili und Kreuzkümmel; mit gerösteten Kichererbsen als Topping.
📦 Meal Prep
Hält 4 Tage und lässt sich einfrieren.
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