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⚠️ Allergene laut Angabe: Fisch, Soja. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 150gReis, gekocht
- 80gThunfisch im eigenen Saft, abgetropft
- 80gEdamame, TK
- 80gSalatgurke
- 1 TLZitronensaft, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Edamame nach Packungsangabe 4 bis 5 Minuten kochen und abgießen.
- Reis erwärmen (oder Rest vom Vortag nehmen).
- Gurke in Scheiben schneiden.
- Reis, Edamame, Gurke und Thunfisch in einer Schale anrichten.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
💡 Tipp
Gut nach dem Training, wenn schnell etwas Eiweiß und Kohlenhydrate auf den Tisch sollen. Reis ruhig am Vortag mitkochen.
🔄 Varianten
Mit Hüttenkäse statt Thunfisch (vegetarisch) oder mit Paprika statt Gurke.
📦 Meal Prep
Reis und Edamame vorkochen, bis zu 2 Tage im Kühlschrank; den Thunfisch erst vor dem Essen dazugeben.
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