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🥦 Vegetarisch🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene laut Angabe: Ei. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 300gSüßkartoffel geraspelt
- 4Eier
- 1Paprika gewürfelt
- 1 TLOlivenöl
- 1 PrisePaprika, Kreuzkümmel, Salz
Zubereitung
- Geraspelte Süßkartoffel in Öl 5 Min. anbraten bis weich.
- Paprika zugeben, 2 Min. weiterbraten.
- Eier drüberquirlen, umrühren bis gestockt.
- Mit Gewürzen abschmecken.
💡 Tipp
Süßkartoffel vorher abtupfen damit sie nicht wässert.
🔄 Varianten
Mit Spinat und Feta.
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