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🥦 Vegetarisch
⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose, Gluten. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 250gVollkornmehl
- 1 Pck.Trockenhefe
- 150mllauwarmes Wasser
- 1 TLOlivenöl + Salz
- 4 ELTomatensauce
- 80gMozzarella
- Toppings:Paprika, Champignons, Rucola, Kirschtomaten
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Wasser, Öl und Salz zu Teig kneten, 20 Min. gehen lassen.
- Auf Backpapier ausrollen, mit Sauce bestreichen.
- Käse und Gemüse drauf.
- Bei 220°C 12–15 Min. backen.
- Rucola erst nach dem Backen drauf.
💡 Tipp
Heizmanns Botschaft: Pizza ist okay — Vollkornteig, viel Gemüse, Maß halten. Kein Verbot, kluge Wahl.
🔄 Varianten
Mit Hähnchen und Pesto.
📦 Meal Prep
Teig einfrieren.
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