Name: Selbstgemachte Falafel mit Salat
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400g Kichererbsen (Dose); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander gemahlen; 2 EL Mehl; Beilage: Pita, Hummus, Salat, Tzatziki

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460

kcal

18g

Protein

52g

Kohlenhydr.

18g

Fett

🌱 Vegan🥦 Vegetarisch

⚠️ Allergene laut Angabe: Gluten. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.

Zutaten

400gKichererbsen (Dose)
1Zwiebel
2Knoblauchzehen
1 TLKreuzkümmel
1 TLKoriander gemahlen
2 ELMehl
Beilage:Pita, Hummus, Salat, Tzatziki

Zubereitung

Kichererbsen abtropfen und mit allen Zutaten im Mixer grob pürieren.
Zu Bällchen formen, bei 200°C 20 Min. backen.
Im Pita mit Hummus, Salat und Tzatziki servieren.

💡 Tipp

Heizmann: Fast Food selbst gemacht ist kein Widerspruch. Falafel aus dem Ofen statt frittiert — gleicher Genuss, weniger Fett. Das nennt er 'Die kluge Wahl'.

🔄 Varianten

Mit Harissa-Joghurt statt Tzatziki.

📦 Meal Prep

Falafel 5 Tage haltbar, gut einfrierbar.

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