🥤 Smoothies

Rucola-Apfel-Zitrone

⏱ 5 Min. 👤 1 Portion(en) 🟢 Einfach
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120
kcal
2g
Protein
28g
Kohlenhydr.
1g
Fett
Alle Nährstoffe je Portion
Hauptnährstoffe
Eiweiß2,03 g3 %
Fett1,05 g
Kohlenhydrate (verfügbar)19,0 g
Ballaststoffe4,50 g15 %
Zucker17,2 g
Stärke0,90 g
Gesättigte Fettsäuren0,38 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,05 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,55 g
Salz0,03 g
Wasser (in der Speise)193 g
Vitamine
Vitamin A (Retinol-Äquivalent)146 µg16 %
Vitamin E1,44 mg11 %
Vitamin K46,3 µg66 %
Vitamin B1 (Thiamin)0,10 mg9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)0,12 mg10 %
Vitamin B3 (Niacin-Äquivalent)0,52 mg3 %
Vitamin B5 (Pantothensäure)0,36 mg6 %
Vitamin B6137 µg10 %
Vitamin B7 (Biotin)2,49 µg6 %
Vitamin B9 (Folat-Äquivalent)49,3 µg16 %
Vitamin C56,0 mg56 %
Mineralstoffe
Calcium86,7 mg9 %
Magnesium19,9 mg6 %
Natrium12,3 mg1 %
Kalium356 mg9 %
Phosphor35,6 mg5 %
Chlorid5,33 mg0 %
Spurenelemente
Eisen0,70 mg5 %
Zink0,20 mg2 %
Kupfer119 µg10 %
Mangan194 µg6 %
Jod (Iodid)3,72 µg2 %
Selen (aus US-Daten, Näherung)0,27 µg0 %
Fluorid18,0 µg1 %
Chrom4,05 µg8 %
Molybdän1,50 µg2 %
Aminosäuren
Leucin0,12 g
Isoleucin0,08 g
Valin0,08 g
Lysin0,10 g
Methionin0,03 g
Phenylalanin0,07 g
Threonin0,07 g
Tryptophan0,01 g
Histidin0,03 g
Arginin0,08 g
Essenzielle Fettsäuren
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0,15 g
Linolsäure (Omega-6)0,41 g

Berechnet aus den Zutaten mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0), bei Selen und einigen Zutaten mit der US-Datenbank FoodData Central (USDA); bei Markenprodukten (zum Beispiel Kokosmilch light) nehmen wir die Vitamine und Mineralstoffe eines ähnlichen Lebensmittels, umgerechnet auf die Kalorien (Näherung). Nicht im Labor gemessen. Richtwert in Prozent: grobe Erwachsenenwerte (D-A-CH), je Person verschieden, keine Bedarfs- oder Heilaussage. In keiner unserer Datenbanken enthalten: Bor, Silicium, Vanadium, Nickel, Kobalt, Rubidium, Lithium. Quellen und Datenbasis

🌱 Vegan🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei

⚠️ Allergene: keine der häufigen Allergene eingetragen. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.

ℹ️ Herkunft: Eigene Zusammenstellung von BewegDichLeicht. Die Nährwerte sind berechnet, nicht im Labor gemessen. Kochvorschlag ohne Gewähr. Quellen und Datenbasis

🌿 Einkauf und Zeiten: Wenn möglich, wähle Bio-Qualität (Unterschiede erklärt). Die Zeiten im Rezept gelten für frische Zutaten. Tiefkühlgemüse ist schon vorgegart und braucht meist kürzer, oft reichen wenige Minuten. Gemüse und Hülsenfrüchte aus Dose oder Glas sind fertig gegart: abspülen und nur erwärmen. Gefrorenes Fleisch und Fisch vor dem Garen vollständig auftauen.

Zutaten für 1 Portion

Die Mengen gelten für eine Portion, die Nährwerte ebenfalls. Gesamtgewicht der Zutaten roh gewogen, Flüssigkeiten eingerechnet: etwa 420 g.

Zubereitung

  1. Alles mixen.

💡 Tipp

Rucola enthält Glucosinolate, sekundäre Pflanzenstoffe, die in Studien untersucht werden.

🔄 Varianten

Mit Gurke für weniger Bitterkeit.

📦 Meal Prep

Tägl. frisch.

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