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🌱 Vegan🥦 Vegetarisch🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene: keine der häufigen Allergene eingetragen. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 1Aubergine
- 2Zucchini
- 2Paprika
- 400gDosentomaten
- 1Zwiebel
- 4 ZehenKnoblauch
- 3 ELOlivenöl
- 1 TLThymian, Rosmarin, Salz
Zubereitung
- Gemüse in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- Gemüse nacheinander zugeben und anbraten.
- Tomaten zugeben, 25 Min. köcheln.
- Mit Kräutern abschmecken.
💡 Tipp
Schmeckt kalt als Antipasto oder warm mit Brot.
🔄 Varianten
Mit Baguette oder als Pasta-Soße.
📦 Meal Prep
5 Tage haltbar.
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