← Alle Rezepte durchsuchen
🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene: keine der häufigen Allergene eingetragen. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 250gPutenhackfleisch, roh
- 2 (ca. 350g)Zucchini
- 200gpassierte Tomaten
- 1Zwiebel (ca. 80g)
- 1 ELOlivenöl
- 120g (Rohgewicht ca. 60g)Reis, gekocht
- 1 TLOregano, Pfeffer
Zubereitung
- Reis nach Packungsangabe kochen. Zwiebel würfeln, Zucchini in Würfel schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Putenhack darin krümelig und durch und durch gar braten, mindestens 6 bis 8 Minuten.
- Zwiebel und Zucchini dazugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Passierte Tomaten, Oregano und Pfeffer unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Erst am Ende vorsichtig salzen.
- Mit dem Reis servieren.
💡 Tipp
Hackfleisch muss immer vollständig durchgegart sein. Wenn du den Reis am Vortag kochst, kühle ihn schnell ab und iss ihn innerhalb eines Tages.
🔄 Varianten
Mit Vollkornreis oder Kartoffeln wird es ballaststoffreicher. Mit roten Linsen statt Hack ist es vegan. Etwas Feta obendrauf macht es würziger.
📦 Meal Prep
Die Pfanne ohne Reis hält sich gut gekühlt bis zu 2 Tage. Vor dem Essen gründlich auf über 70 Grad erhitzen. Reis frisch kochen.
Passt dieses Rezept zu deinem Ziel?
Lass dir einen kompletten, individuellen Ernährungsplan erstellen — abgestimmt auf deinen Alltag, deine Vorlieben und deine Ziele.
Ersten Tag kostenlos testen →