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omnivor🌾 Glutenfrei
⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 350gHähnchenbrustfilet
- 300gZucchini
- 250gKirschtomaten
- 100gMozzarella light
- 1 ELOlivenöl
- 2Knoblauchzehen (ca. 6g)
- 1 TLOregano, Basilikum, Pfeffer, Salz
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken, Tomaten halbieren.
- Hähnchen mit Öl, Gewürzen und Knoblauch einreiben und in eine Auflaufform legen. Zucchini und Tomaten drumherum verteilen.
- 20 Minuten backen, bis das Fleisch fast gar ist.
- Mozzarella zerzupfen, auf das Hähnchen legen und 5 bis 8 Minuten weiterbacken, bis der Käse zerlaufen ist und das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist.
- Mit frischem Basilikum servieren.
💡 Tipp
Das Hähnchen muss innen vollständig durchgegart sein. Dicke Filets vorher längs halbieren, dann garen sie gleichmäßiger.
🔄 Varianten
Mit Putenbrust statt Hähnchen. Mit Feta statt Mozzarella. Mit Brokkoli oder Paprika statt Zucchini.
📦 Meal Prep
Gut gekühlt hält sich das Gericht bis zu 2 Tage. Hähnchen vor dem Essen gründlich erhitzen.
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