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🌱 Vegan🥦 Vegetarischpescetarischnormal
⚠️ Allergene: keine der häufigen Allergene eingetragen. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 150gKidneybohnen, gegart (Dose, abgetropft)
- 100gNaturreis, gegart
- 50gAvocado
- 80gPaprika, rot
- 40gMais, Dose, abgetropft
- 1 ELLimettensaft
- 1 HandvollKoriander, frisch
- 1 PriseKreuzkümmel, Salz
Zubereitung
- Den Reis nach Packung kochen oder gegarten Reis erwärmen.
- Die Bohnen abspülen und mit Kreuzkümmel und etwas Salz in einem Topf 3 Minuten erhitzen.
- Paprika würfeln, Avocado in Scheiben schneiden. Alles mit dem Mais auf dem Reis anrichten und mit Limettensaft und Koriander abschließen.
💡 Tipp
Reis in größerer Menge kochen und portionsweise einfrieren, dann ist die Bowl in zehn Minuten fertig.
🔄 Varianten
Mit schwarzen Bohnen statt Kidneybohnen. Mit Joghurtdressing.
📦 Meal Prep
Alle Teile getrennt in einer Dose 2 Tage im Kühlschrank, Avocado erst frisch dazu.
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