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🌱 Vegan🥦 Vegetarischnormal
⚠️ Allergene laut Angabe: möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 160grote Linsen (trocken)
- 300gKartoffeln
- 200gMöhren
- 80gZwiebel
- 800 mlGemüsebrühe
- 1 TLKreuzkümmel
- 1 ELRapsöl
Zubereitung
- Zwiebel in Öl andünsten, Kreuzkümmel kurz mitrösten.
- Kartoffeln und Möhren würfeln, mit Linsen und Brühe zugeben.
- 20 bis 25 Minuten köcheln, bis alles weich ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
💡 Tipp
Ein Topf, eine Pfanne gespart, und aus wenigen günstigen Zutaten werden zwei große Portionen. Mit einem Löffel Joghurt wird er cremig.
🔄 Varianten
Mit Curry oder Tomatenmark; mit gewürfeltem Sellerie.
📦 Meal Prep
Hält 4 Tage und lässt sich gut einfrieren.
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