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🌱 Vegan🌾 Glutenfrei
⚠️ Allergene laut Angabe: möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 200gHokkaido-Kürbis
- 35gZwiebel
- 65gKokosmilch
- 200gGemüsebrühe
- 5gIngwer
- 5gKurkuma
Zubereitung
- Kürbis würfeln (Schale kann bei Hokkaido mitverwendet werden), Zwiebel und Ingwer klein schneiden.
- Alles zusammen mit Kurkuma in der Gemüsebrühe 15-20 Min. weich köcheln.
- Kokosmilch zugeben und fein pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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