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🥦 Vegetarisch
⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose, Gluten, Ei. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 100gDinkelmehl
- 1 TLBackpulver
- 1Ei
- 150mlButtermilch
- 1 TLHonig
- Topping:frische Beeren, Joghurt, Ahornsirup
Zubereitung
- Mehl und Backpulver mischen.
- Ei, Buttermilch und Honig einrühren — leicht klumpiger Teig ist okay.
- Kleine Pancakes bei mittlerer Hitze backen, wenden wenn Blasen entstehen.
- Mit Beeren und Joghurt servieren.
💡 Tipp
Heizmann: Sonntag darf das Frühstück ein Erlebnis sein. Dinkel statt Weißmehl, Joghurt statt Sahne — das ist kein Verzicht, das ist eine kluge Entscheidung.
🔄 Varianten
Mit Heidelbeeren direkt im Teig.
📦 Meal Prep
Pancakes einfrieren, morgens toasten.
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