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🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene laut Angabe: möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 400gHähnchenbrust
- 250gChampignons
- 150mlMarsala-Wein oder Weißwein
- 200mlHühnerbrühe
- 2Schalotten
- 2 ELOlivenöl
Zubereitung
- Hähnchen plattieren, würzen, anbraten.
- Pilze und Schalotten in derselben Pfanne.
- Mit Wein ablöschen, Brühe zugeben.
- 10 Min. reduzieren.
💡 Tipp
Italo-amerikanischer Klassiker. Der Wein macht die Sauce komplex und tief.
🔄 Varianten
Mit Sahne für cremigere Sauce.
📦 Meal Prep
3 Tage haltbar.
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