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🌾 Glutenfrei
⚠️ Allergene laut Angabe: Ei, Senf. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 2hartgekochte Eier
- 1 TLSenf
- 4 ELOlivenöl
- Kapern, Essiggurkennach Geschmack
- Petersilie, Estragonnach Geschmack
Zubereitung
- Eigelb mit Senf vermischen.
- Öl einarbeiten wie bei Mayo.
- Eiweiß würfeln, mit Kapern und Kräutern unterrühren.
💡 Tipp
Tarte Sauce für Spargel, Zunge oder Fischgerichte.
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