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🌱 Vegan🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene laut Angabe: Sesam, möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 800mlGemüsebrühe
- 2 ELhelle Miso-Paste
- 2 BlätterWakame-Algen, eingeweicht
- 1Karotte, in Streifen
- 50gPak Choi
- 1 TLIngwer, frisch gerieben
- 1 TLSesamöl
Zubereitung
- Brühe erhitzen — nicht kochen.
- Gemüse 5 Min. ziehen lassen.
- Miso separat mit etwas Brühe auflösen, einrühren.
- Wakame, Pak Choi und Ingwer zugeben.
- Mit Sesamöl abschließen.
💡 Tipp
Bracht: Miso nie kochen — zerstört die lebendigen Probiotika. Diese Suppe ist heilend für Darm und Immunsystem.
🔄 Varianten
Mit Tofu für mehr Protein.
📦 Meal Prep
Ohne Miso 3 Tage haltbar.
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