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🌱 Vegan🥦 Vegetarisch🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei
⚠️ Allergene laut Angabe: möglicherweise Sellerie (z. B. in Brühe). Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 500gErbsen TK
- 1Zwiebel
- 2 ZehenKnoblauch
- 700mlGemüsebrühe
- Handvollfrische Minze
- 2 ELOlivenöl
- Salz, Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- Erbsen und Brühe zugeben, 5 Min. köcheln.
- Minze zugeben.
- Cremig pürieren.
💡 Tipp
Frühlingssuppe — schnell und frisch.
🔄 Varianten
Mit Joghurt-Klecks servieren.
📦 Meal Prep
4 Tage haltbar.
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