Name: Dorade im Salzmantel
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Doraden ganz; 1kg grobes Meersalz; 2 Eiweiß; Kräuter: Thymian, Rosmarin

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320

kcal

40g

Protein

Kohlenhydr.

14g

Fett

🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei

⚠️ Allergene laut Angabe: Ei. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.

Zutaten

2Doraden ganz
1kggrobes Meersalz
2Eiweiß
Kräuter:Thymian, Rosmarin

Zubereitung

Salz mit Eiweiß mischen, Fisch einwickeln, 200°C 25 Min.

💡 Tipp

Fisch bleibt im Salzmantel unglaublich saftig.

🔄 Varianten

Mit Wolfsbarsch.

📦 Meal Prep

Tägl. frisch.

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