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🥦 Vegetarischnormal
⚠️ Allergene laut Angabe: Gluten, Milch/Laktose, Ei. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.
Zutaten
- 1Brötchen
- 1Ei, hartgekocht
- 100gTomaten
- 10gKresse
- 25gFrischkäse light
Zubereitung
- Ei 9 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen.
- Brötchen mit Frischkäse bestreichen, Ei in Scheiben, Tomate und Kresse darauflegen.
💡 Tipp
Eier lassen sich auf Vorrat kochen und sind günstig. Das Frühstücksei im Brötchen funktioniert auch als Abendbrot.
🔄 Varianten
Mit Gurke statt Tomate; mit Senf.
📦 Meal Prep
Eier bis zu 5 Tage gekocht im Kühlschrank.
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