Name: Apfel-Zimt-Pancakes (luftig)
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150g Mehl; 2 Eier getrennt; 200ml Buttermilch; 1 Apfel gerieben; 2 TL Zimt; 1 TL Backpulver

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340

kcal

12g

Protein

52g

Kohlenhydr.

Fett

🥦 Vegetarisch

⚠️ Allergene laut Angabe: Milch/Laktose, Gluten, Ei. Die Angabe ist nicht abschließend. Bei Allergie bitte Zutaten und Packungsangaben selbst prüfen.

Zutaten

150gMehl
2Eier getrennt
200mlButtermilch
1Apfel gerieben
2 TLZimt
1 TLBackpulver

Zubereitung

Eiweiß separat steif schlagen, unterheben — das macht sie luftig.

💡 Tipp

Steif geschlagenes Eiweiß ist das Geheimnis für fluffige Pancakes.

🔄 Varianten

Mit Beeren.

📦 Meal Prep

Einfrieren.

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